Maustekirveli, tunnetaan myös nimellä anthriscus cerefolium, on aromaattinen yrtti, joka on peräisin Apiaceae perheestä, samaan perheeseen kuuluvat monet muut tunnetut yrtit ja vihannekset, kuten porkkana, persilja ja selleri. Maustekirveli on kotoisin Keski-Euroopasta, mutta se on levinnyt laajalti kaikkialle maailmaan.
Maustekirveli on yksivuotinen yrtti, jolla on tyypillisesti haarautunut, sulava varsi, joka